Letzte Aktualisierung: 1. Mai 2026
Nattokinase: Die besten Produkte im Vergleich 2026
Schwere Beine am Abend. Hände, die kalt bleiben. Ein Blutdruckwert, der über dem Zielwert liegt. Viele Menschen ab 40 kennen diese Signale.
Eine mögliche Ursache: übermäßige Fibrinablagerungen in den Gefäßen, wodurch die Arterien schleichend verengen.
Dabei lohnt sich ein Blick nach Japan. Das Land hat eine der höchsten Lebenserwartungen der Welt und deutlich niedrigere Raten an Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Verantwortlich könnte ein Enzym sein, das dort seit über 1000 Jahren zum Alltag gehört: Nattokinase
Das Enzym aus fermentiertem Soja zeigt in Studien nachgewiesene gerinnungshemmende und gefäßschützende Wirkung.¹ ²
Die Qualitätsunterschiede zwischen den Produkten sind jedoch erheblich. Dieser Vergleich zeigt, worauf es wirklich ankommt und welche Präparate im Test überzeugen.
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Es gibt viele Nattokinase-Präparate auf dem Markt, aber nicht alle sind wirksam.
Das besondere Enzym aus der Fermentationskunst
Die Geschichte der Nattokinase ist die Geschichte einer zufälligen Entdeckung, die traditionelles Wissen mit moderner Wissenschaft verbindet.
Natto wird seit über 1000 Jahren in Japan gegessen. Gekochte Sojabohnen werden mit dem Bakterium Bacillus subtilis var. natto fermentiert. Bei etwa 40°C und hoher Luftfeuchtigkeit vermehrt sich das Bakterium explosionsartig und produziert dabei verschiedene Enzyme, darunter Nattokinase. Das Ergebnis: braune, schleimige Bohnen mit intensivem Geruch und bitterem Geschmack. Millionen Japaner essen es traditionell mit Reis, Sojasauce und Senf zum Frühstück.³
Nattokinase unter dem Mikroskop
Dass Natto mehr ist als ein Nahrungsmittel, ahnte man in Japan schon lange. Heiler setzten es bei Herz-Kreislauf-Beschwerden ein, ohne zu wissen warum. Erst 1980 lieferte der japanische Forscher Dr. Hiroyuki Sumi die Erklärung. Sumi testete über 170 fermentierte Lebensmittel auf ihre Fähigkeit, Blutgerinnsel aufzulösen. Natto war das einzige, das einen Blutklumpen innerhalb von 18 Stunden vollständig auflöste. Das isolierte Enzym nannte er Nattokinase.⁴

Für westliche Gaumen ist Natto eine echte Herausforderung. Nattokinase in Ergänzungsmitteln ermöglicht es, dennoch von den Vorteilen zu profitieren.
Fibrin: Der Klebstoff hinter Blutgerinnseln
Blutgerinnsel sind ein lebenswichtiger Schutzmechanismus. Sie verschließen verletzte Gefäße und verhindern übermäßigen Blutverlust.
Bilden sich Gerinnsel jedoch im Inneren der Blutgefäße, verengen sie den Blutfluss. Im schlimmsten Fall blockieren sie ihn vollständig. Die Folgen sind Thrombosen, Herzinfarkt oder Schlaganfall.
Die stabile Struktur dieser Gerinnsel besteht vor allem aus Fibrin, einem Protein, das ein dichtes Fasernetz bildet und dem Gerinnsel seine Festigkeit verleiht.⁵
Wenn der Körper Fibrin nicht mehr unter Kontrolle hat
Der Körper hat ein eigenes System, um überschüssiges Fibrin abzubauen. Es heißt Plasmin-System und arbeitet im jungen Alter zuverlässig.
Mit zunehmendem Alter, wenig Bewegung oder chronischen Entzündungen lässt diese Fähigkeit jedoch messbar nach.
Fibrin sammelt sich dann in den Gefäßen an, das Blut wird zähflüssiger und die Durchblutung verschlechtert sich.
Langfristig steigt dadurch das Risiko für Thrombosen und andere Gefäßprobleme.










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